Antonino Cannavacciuolo, chef stellato ed amatissimo dagli italiani, è a Trani per registrare una puntata di ‘Cucine da Incubo’, format televisivo in onda su canale Nove. Lo chef arriva in aiuto di ristoranti, locali e trattorie in crisi, per scongiurare il rischio della chiusura. Protagonista tranese del programma il locale Mamajuana, nei pressi della rotatoria di via Pozzopiano.
Il cuoco, impegnato nelle riprese, si è lasciato braccare ed abbracciare per qualche fotografia dai fan accorsi quando la notizia della sua presenza si è sparsa in città. Il programma dovrebbe andare in onda tra un mesetto e non ci spetta che attendere la messa in onda della puntata registrata a Trani.
Cannavacciuolo ispezionerà il ristorante nel suo aspetto estetico (arredamento e insegne), igienico (sala e cucina) e soprattutto per la qualità delle portate proposte. Poi osserva il comportamento dello staff durante il servizio serale per individuare gli errori commessi. Infine vi sarà il restyling del locale e in alcuni casi della cucina, compresa la scelta dei piatti. In questi giorni quindi c’è attesa per il rilancio del ristorante, come da tradizione del format televisivo.
La cucina a Trani fa sempre parlare di sè!