Il percorso di Felice Lo Basso, chef molfettese che si sta mettendo da tempo in mostra a livello mondiale, non si ferma più. Ma stavolta, nel suo cammino di eccellenza, c’è un avvicinamento alle origini, seppur all’insegna dello chic e dell’eleganza.
A febbraio, infatti, Lo Basso aprirà a Trani “Memorie”, ristorante con laboratori-vetrina sartoriale in collaborazione con Angelo Inglese. Il nostro concittadino, quindi, si dividerà tra la sua attività milanese al Felix Lo Basso Restaurant e la neo esperienza tranese.
La formula di “Memorie” è inedita in Puglia, e il binomio con Inglese promette spettacolo. Quest’ultimo infatti è il sarto di Ginosa che ha realizzato la camicia di William nel giorno del matrimonio con Kate Middleton e quella di Donald Trump quando di è insediato alla Casa Bianca.
Il “Memorie” sarà affidato all’altro chef molfettese Giuseppe Boccassini. Per un mese sarà a Milano per lavorare al menù, che promette di esaltare i sapori del sud. Senza dimenticare Antonio Lo Basso, fratello di Felice che occuperà il ruolo di maitre e sommelier.